Для клубничного пирога нам понадобится: 1,5 -2 ст. муки, 1 яйцо, 150 гр. сливочного масла, 0,3 ч.л. соды, 0,3 ч.л. лимонной кислоты, полстакана сахара.

Перемешать муку, соду, лимонную кислоту, и сливочное масло. Сливочное масло надо натереть на крупной терке и оно должно быть сильно заморожено. Затем добавить яйцо и замесить тесто. Тесто положить на 30 минут в холодильник. Раскатать корж, выложить клубнику и сверху  посыпать крошками теста. Спасибо за рецепт Озарянской Елене.