Я его называю открытым пирогом, но похож он больше на пиццу. Вчера я приготовила такой пирог на творожном тесте. Творожное тесто делала впервые и оно очень понравилось. Получается нежное, воздушное тесто и никаких дрожжей не надо. Думаю на таком тесте  еще попробовать испечь в духовке сладкие пирожки.

Тесто: Смешала 400 гр. творога, 1/4 ч.л. соды, щепотку соли и сахара, 1 яйцо. Затем всю эту массу взбила в блендере. И после этого добавила муки. Замесила не тугое тесто.

Начинка: Обжарила лук с шампиньоны и мелкими кусочками салями ( можно взять бекон).

Приготовление: Раскатала тесто, первым слоем выложила натертый сыр, затем начинку. И потом кружочки помидоров. Поперчила черным перцем. Запекала в духовке.

Вот, что получилось.