Вход в систему

Реклама

Детский утренник

Фруктовые пироги просто идеальны для того, чтобы побаловать маленьких сладкоежек.

На 16 порций: 250 гр. сливочного масла, 175 гр. сахара, 5 яиц, 400 гр. муки, 1ч.л. лимонной цедры, 1 пакетик разрыхлителя, 80 мл. молока, по 400 гр. малины и ежевики.

Для заливки: 300 мл. сметаны, 3 яйца, 1 ст.л. крахмала, 50 гр. сахара, ванилин.

1. Нагреть духовку до 180°. Масло растопить на водяной бане, а затем дать ему остыть при комнатной температуре. С помощью миксера взбить сливочное масло с сахаром и щепоткой соли.
2. По одному ввести яйца, а затем добавить лимонную цедру. Смешать муку с раз рыхлителем и просеять на масляно-яичную смесь. Продолжая взбивать, по ложке влить молоко. Выложить тесто на противень, выстланный бумагой для выпекания, и разровнять лопаткой. З.Ягоды перебрать и распределить на тесте. Поставить в духовку и выпекать примерно 20 мин до полуготовности.

4. Сметану перемешать с яйцами, крахмалом, обычным и ванильным сахаром. Вылить на пирог и разровнять. Выпекать около 25 мин. По желанию посыпать сахарной пудрой и украсить ягодами.