Вход в систему

Реклама

Пирог с сыром и зеленью на завтрак

Это очень вкусный пирог, который хорошо подойдет к завтраку.

рецепт пирога с сыром

Для основы: 175 г муки, 75 г сливочного масла, 1 ч.л. соли
3 ст.л. ледяной воды.

Для начинки: 1 большой пучок петрушки, 6-7 перьев зеленого лука
1 яйцо, 1 желток, 60 г “Российского” сыра, 150 мл молока
соль и черный перец по вкусу.

Холодное масло растираем с мукой и солью до состояния влажной крошки. Добавляем воду и замешиваем тесто. Формируем из него шар, заворачиваем в пленку и кладем в холодильник минут на 30. Готовим начинку. Зелень мелко рубим, сыр трем на терку. Яйца взбиваем с молоком, добавляем зелень и сыр, солим и перчим по вкусу. Перемешиваем. Охлажденное тесто раскатываем в круг, кладем в форму, края загибаем внутрь так, чтобы получился бортик высотой в 2,5-3 см. Заливаем начинку, разравниваем. Накрываем фольгой и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут. Затем снимаем фольгу и печем, пока верх не станет золотистым.

Рецепт от  http://www.vkusnyblog.ru