Хочу поделиться рецептом оригинального и очень сытного блюда для всей семьи.

Нам понадобится: 2 скумбрии свежемороженых, 2 луковицы, 2 моркови, 1 болгарский перец, 2 помидора, 100 г риса, 100 г сыра, 1 пучок зелени (лук, укроп, петрушка), соль, майонез и перец по вкусу, небольшая часть лимона, растительное масло для жарки.

Ингредиенты: шампиньоны — 200 гр, морковь - 1 шт., лук репчатый — 1/2 головки, картофель — 1—2 шт., сыр плавленый — 70-100 гр, молоко (сливки) — 100 гр, масло растительное — 1 ст. л., укроп — 1 пучок, соль — по вкусу, перец — по вкусу.

2 картофелины, по 1 пучку листьев крапивы, салата, петрушки, 1 луковица, мука для обжарки или сухари, соль, специи.

Нам понадобится: баклажаны - 0,5 кг, репчатый лук - 1 шт., чеснок - 2 зубчика, молотая баранина - 0,5 кг, помидоры - 400 г, сухое белое вино -100 мл, сливочное масло - 4 ст.л., мука - 4 ст.л., молоко - 650 мл, яйца - 2 шт., сыр - 100 г.

Тушку скумбрии разделяю на два филе, солю, натираю специями. Пассерую две измельченные луковицы. Тру на крупной терке сыр. Из готового слоено-дрожжевого теста раскатываю два прямоугольника размером примерно в 3 раза шире, чем филе рыбы.