Ингредиенты: ананасы консервированные (1 банка), персики консервированные (1 банка), мука (1 стакан), сахар (2 стакана), масло сливочное (180-граммовая пачка четверть от 180-граммовой пачки), яйца (4 штуки), молоко (четверть стакана), соль (щепотка), ванильный сахар (пакетик ), корица, разрыхлитель (половина пакетика), подсолнечное масло.
Четверть пачки масла растапливаем в кастрюле, добавляем стакан сахара и 3 ст. ложки воды, варим помешивая. Варилось минут 20 (так вышло), после чего благополучно загустело и пришлось добавить еще пару ложек воды, и еще поварить. В общем оно должно раствориться все, быть однородным, но при этом золотистым и жидким, если загустела раньше чем надо, не страшно — всегда можно добавить воды.
Выливаем в предварительно смазанную маслом форму, сверху выкладываем ананасы, сверху ананасов — персики, присыпаем корицей.
Пачку масла смешиваем со стаканом сахара, и перемешиваем миксером, добавляя постепенно яйца, молоко, ванильный сахар и соль. Потом всыпаем небольшими порциями стакан муки смешанный с разрыхлителем. Все перемешивается миксером и выливаем в форму поверх персиков.
Ставим в духовку, разогретую до 180°C, и доводим до румяного состояния и готовности вообще. У меня ушло где-то 50 мин примерно.
После того как достаем из духовки, даем остыть слегка и аккуратно переворачиваем на тарелку начинкой вверх. Он, хоть форма и была смазана маслом, несколько прилипает к форме, потому надо аккуратно и ножом или еще чем-нить сперва бока от формы отсоединить.
Вот такой плод коллективного творчества получается.
Автор: maiven. Фото автора. Источник
-239x200.jpg)
-330x200.jpg)
-330x200.jpg)
-330x200.jpg)
