Открытый пирог к чаю с мандаринами

 Для теста необходимо : 3яйца, 180 гр. сахара, 180 гр. мягкого сливочного масла, 1 пакетик ванилина, 300 гр. муки, 1 ч. л. разрыхлителя. Всё хорошо смешать и  выложить  тесто равномерно  в форму для выпекания. 

Начинка: 1 кг.творожной массы, 180 гр.сахара, 3 яйца, 0,5 стакана  молока, 0,5стакана подсолнечного масла,  2 пакетика ванильного пуддинга. Выложитъ эту массу наверх на тесто, сверху мандаринки (можно консервированые). Выпекать 50минут при 180º.

Автор  Ольга Евтушевская