Пасха с шоколадом

На 15—20 порций: творог 2кг, шоколад 200 г, сахарная пудра 200 г,         масло сливочное 200 г, сметана 2 стакана.

Шоколад натрите на терке и смешайте с сахарной пудрой. Творог протрите через сито, добавьте масло и сметану, хорошо размешайте Соедините творог с шоколадом и перемешайте до получения однородной консистенции.

Полученную массу выложите в форму, выстланную салфеткой, вынесите на холод и придавите гнетом. Через 2 часа пасху выньте из формы и подавайте.

Из книги «Пасхальный стол»