Цветы для сушки не обязательно разводить самому. В течение всего года можно покупать и консервировать свежие цветы. Из них можно составлять очаровательные букеты, плести венки.
Суть консервации цветов в том, чтобы удалить из них влагу, сохранив при этом первоначальную форму и цвет. Цветы следует хранить в хорошо проветриваемом, обогреваемом и сухом помещении. Хорошая циркуляция воздуха ускоряет процесс сушки. В этих условиях цветы не покрываются плесенью.
Чтобы цветы не «выгорели», их следует держать подальше от солнечных лучей. Для сушки цветы рекомендуется подвешивать. В этом случае надо с черешков удалить нижние листья, цветы связать в пучки резиновой лентой и подвесить верхушками вниз.
СУШКА ЦВЕТОВ В ДУХОВКЕ
Лучший способ сушки отдельных листьев или соцветий — — это сушка в духовке. В этом случае их следует положить рядом друг с другом на противень и поместить в духовку с открытой дверцей. Сушка ведется при температуре около 50°С.
СУШКА ЦВЕТОВ В ВОДЕ
Этим способом обычно сушат цветы с крепкими стебельками. Для этого их ставят в теплое место в сосуде с небольшим количеством воды. Цветы сохнут постепенно, по мере испарения воды.
СУШКА ЦВЕТОВ НА ВОЗДУХЕ
Для этого требуется ровная, хорошо проветриваемая основа: сетка для защиты от мух, плоские корзины или муслин. На эту основу кладут и подвергают сушке лепестки.
КОНСЕРВАЦИЯ ЦВЕТОВ В СИЛИКАГЕЛЕ
В сосуд, заполненный на одну треть силикагелем, укладывают соцветия, сначала осторожно вдавливая их в содержимое сосуда, а затем постепенно укладывая их друг на друга. Процесс сушки завершается, когда соцветия станут сухими, но еще не ломкими.
Журнал «Делаем сами» №12-2002г.
