Да, это жаренная печень. В нашей семье её любят все. Гарниром для нее может быть отварной рис или макароны. Но можно и так, просто помидоры.
Для это нужно: 500 гр. печени, 300 гр. сметаны, соль, перец, зелень, помидоры.
Как сделать.
Хорошо моем печень, очищаем ее от пленок, режем на кусочки. Затем нужно посолить, поперчить, обвалять в муке , выложить на сковороду, залить сметаной и жарить до готовности 15 мин. Подавать с гарниром.
